刺身のツマの花は、ただの飾りじゃない？ スーパーなどで、刺身セットや握りずしセットを買うとついてくるのが、千切りダイコンやシソの葉。場合によっては、小さな菊が添えられていることも。 (c)com これらは単なる飾りだと思っていませ ミルとは対照的な、サザエの刺身。 花びらみたいな盛り付けです。 次は、25分で3人前寿司テスト。 この規定は簡単です。綺麗に3人分を作れということです。これは時間配分が難しく、初めて3人前を作ったので、時間オーバーしてしまいました。 お刺身の菊の食べ方は？ 食用菊は食べやすいように作られていますが、 花の中央部分（雄しべ・雌しべ）は避けて 花びら（花弁）だけを醤油に散らす のがおすすめ。 菊は、鯛などの白身の魚と相性がよく、 見た目も綺麗で粋です。 菊を食べる時の注意点
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