イナダの湯引きあぶり刺し 15年04月01日放送 「築地仲卸がこっそり!? うまい魚を選ぶ究極術」 材料 イナダの腹の部分 半身分 塩 適量 わさび お好み 作り方 1 イナダをバットに乗せ沸騰した湯を身が縮まなくなるまでかける。 2 食べやすい大きさに切るで おさかな料理 さんのボード「イナダ」を見てみましょう。。「イナダ, レシピ, 食べ物のアイデア」のアイデアをもっと見てみましょう。科 アジ 属 ブリ サイズ 全長35〜60cm 成長過程のブリの呼び方で、〜30cmのものを指し、主に関東で使われます。 関東では「いなだ」、関西で「はまち」というのが一般的でしたが、昨今では養殖ものを「はまち」、天然ものを「いなだ」と呼び分ける
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